Le Taj Mahal, toute la magie de l’Inde dans un restaurant

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Petite infidélité à la cuisine valencienne ou espagnole aujourd’hui puisque j’ai décidé de vous parler d’un restaurant Indien qui a séduit nos papilles, le Taj Mahal. Et croyez-moi, il vaut le détour !

Le Taj Mahal, le vrai, l’immense et majestueux temple de marbre blanc construit par l’empereur moghol Shâh Jahân en mémoire de son épouse décédée alors qu’elle donnait naissance à leur quatorzième enfant, et qui figure parmi la liste des 7 Nouvelles Merveilles du Monde, j’ai eu la chance de le voir en novembre 2011 lors d’un voyage mémorable avec ma maman. Un périple de trois semaines qui nous a permis de découvrir la beauté de l’Inde et sa gastronomie aux milles parfums !

Taj Mahal - Madremiavalencia
Le Taj Mahal

Le Ragondin et moi, en bon gastronome que nous sommes, adorons nous évader à travers la cuisine et nous apprécions beaucoup la cuisine Indienne. En France, nous avions nos habitudes dans certains restaurants de notre quartier, mais ici, à Valencia, nous n’avions pas encore testé la cuisine indienne. Un soir, l’envie de cette nourriture est apparue et comme vous pouvez vous l’imaginer, le ragondin s’est mis à la recherche d’un bon restaurant.

Restaurante Taj Mahal - Madremiavalencia.com
Le Taj Mahal Restaurante

Ce n’est pas forcément évident de trouver des restaurants proposant une cuisine étrangère de qualité, notamment à Paris où nous avons été déçus de nombreuses fois par des restaurants indiens ou chinois. Je dois vous avouer que devant le restaurant, nous nous sommes demandé si la nourriture allait être bonne. Pourquoi ? Je ne saurais vous le dire. Peut-être un relent de nos mésaventures parisiennes. Mais si la devanture ne paie pas de mine au premier abord,  la salle quant à elle est vraiment très jolie. Autre chose très rassurante pour nous, la présence de nombreuses personnes d’origines indiennes qui mangeaient dans le restaurant le soir où nous sommes allés dîner (il y avait même quelqu’un qui célébrait son anniversaire en famille !). Comme quoi, il ne faut jamais se fier à ses premières impressions !

Restaurante Taj Mahal - Madremiavalencia.com - salle

Après consultation de la carte, notre choix s’est tourné vers le menu dégustation pour 2 personnes à 35€. Attention, pas 35€ PAR personnes non, 35€ pour deux ! Une bonne bière indienne pour le Ragondin et un lassi mangue pour moi qui était vraiment très bon ! En entrée, des pakoras (beignets de légumes) et du poulet tikka accompagnés de began bajhi, des aubergines au curry. A la première bouchée des pakoras nous avons su que nous allions nous régaler avec ce menu et je suis revenue cinq ans en arrière au Rajasthan !

Mais le menu ne s’arrête pas là et les plats principaux arrivent : le poulet tikka massala et l’agneau sauce madras ainsi qu’un riz basmati et un cheese naan (qui est, rappelons-le, une invention purement européenne que vous ne trouverez certainement pas en Inde !). Encore une fois, tout était délicieux mais surtout très copieux à tel point que nous n’avons pas pu finir nos assiettes et repus comme nous l’étions, nous avons demandé un doggy bag ! Par conséquent, nous n’avons pas pu tester les desserts (qui ne sont pas compris dans le menu ainsi que les boissons), mais cela fera une bonne raison de retourner au Taj Mahal une prochaine fois !

Pourquoi on y va ? Pour se dépayser le temps d’un repas et se retrouver en Inde en dégustant un excellent menu à petit prix.

Et pour mes gremlins ? Les enfants seront les bienvenus. Le soir où nous y sommes allés, Minimus nous accompagnait et il y avait un autre petit bébé de quelques mois pas très loin de notre table. Pas de soucis donc pour les poussettes. Il y a également des chaises hautes pour les bébés un peu plus grands. Néanmoins, il n’y a pas de table à langer dans les toilettes.

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