La Tasta Olletes, un restaurant végétarien qui ne raconte pas que des salades !

English version available here ! Si Barcelone s’est déclarée ville « veg-friendly » le 22 mars 2016, Valencia n’est pas en reste et compte de nombreux restaurants végétariens. Et nous avons testé et adoré le Tasta Olletes ! En janvier 2016, le Ragondin et moi nous sentions un peu … comment dire … gros, gras, lourds, ventrus, empâtés ?…

Sequer lo blanch, une horchateria au cœur des champs de chufas

English version available here ! Quoi de plus typique à Valencia que de déguster une bonne horchata bien fraîche lorsqu’il fait bien chaud ? Et quoi de mieux que d’aller là où est cultivée la chufa dans la petite ville de l’Alboraya, à la horcheteria Sequer Lo Blanch ? Avant de commencer, pour ceux à qui les mots « horchata »…

La horchata de chufa

English version available here ! En vous baladant dans la région de Valence, surtout lorsque les températures dépassent les 25 degrés, vous tomberez souvent sur des panneaux indiquant « horchata de chufa » (ou Orxata de Xufa écrit en valencien). En regardant plus attentivement, vous verrez alors des personnes boire de grands verres d’un liquide blanchâtre ressemblant à…

El Mercat de la Terra de Xaló, un marché de produits des montagnes

English version available here ! Vous recherchez de bons produits du terroir ? Allez faire un petit tour sur ce marché chaque premier samedi du mois dans cette jolie ville du Vall de Pop. Jalon (ou Xaló en valencien) et nous, c’est une très longue histoire d’amour. Ou plutôt, c’est une histoire familiale. En effet, c’est…